
Ingredientes:
Duas postas de salmão
300g de carne de siri desfiada
½ cebola picada
1 pimentão vermelho picado
2 tomates s/ sementes picados
1 colher de salsa picada
1 xícara de leite de coco
1 colher de azeite
1 colher de azeite de dendê
½ xícara de molho de tomate
2 cubos de caldo de peixe
Preparo:
Numa panela, aqueça o azeite e doure as cebolas, coloque a carne de siri, os cubos de caldo e refogue, junte os tomates o pimentão e mexa, coloque o salmão e o molho de tomate, tampe e deixe cozinhar em fogo médio, por 10 minutos, abra coloque o dendê e o leite de coco.