
Ingredientes:
300g de camarões miúdos limpos
1 xícara de palmito picado
½ pimentão verde picado
½ pimentão vermelho picado
½ pimenta dedo de moça sem semente picada
3 tomates picados
2 cubos de caldo de peixe
½ litro de água
½ xícara de farinha de mandioca crua
Salsa, coentro e cebolinha
½ xícara de cebola ralada
1 dente de alho espremido
Preparo:
Numa panela, aqueça o azeite e o dendê, refogue a cebola e o alho, coloque os pimentões, frite e refogue,junte a pimenta e o tomate, mexa, ponha o caldo e os camarões, mexa e refogue, junte os verdes, mexa.
Deixe um pouco e coloque a água, deixe ferver por 2 minutos, junte a farinha aos poucos, mexendo até engrossar.
Junte os palmitos e sirva.