
Ingredientes:
2 xícaras de arroz italiano
1 xícara de pinhões cozidos, descascados e picados
1 xícara de presunto cru fatiado e picado
½ taça de vinho tinto seco
Parmesão
Caldo de legumes
Preparo:
Numa panela, aqueça um fio de azeite e doure o arroz, os pinhões e presunto.
Misture e coloque o vinho, deixe evaporar e regue com o caldo de legumes.
Vá mexendo e colocando mais bródo, até dar ponto, mais ou menos 22 minutos.
coloque o parmesão ralado e sirva bem quente.