Ingredientes:

2 xícaras de arroz italiano

1 xícara de pinhões cozidos, descascados e picados

1 xícara de presunto cru fatiado e picado

½ taça de vinho tinto seco

Parmesão

Caldo de legumes

Preparo:

Numa panela, aqueça um fio de azeite e doure o arroz, os pinhões e presunto.

Misture e coloque o vinho, deixe evaporar e regue com o caldo de legumes.

Vá mexendo e colocando mais bródo, até dar ponto, mais ou menos 22 minutos.

coloque o parmesão ralado e sirva bem quente.