Ingredientes:
Pimentas Cambuci
Ovos de codorna
Azeite
Sal e pimenta
Preparo:
Corte as pimentas ao meio, tire as sementes, tempere com sal, pimenta e azeite, quebre um ovinho dentro de cada uma e leve ao grill.
Deixe até os ovos endurecerem.
Ingredientes:
500 g de pernil moído
¼ xícara de cebolas brancas e roxas picadas
¼ xícara de tomates frescos picados
1 pimenta dedo de moça sem semente picadinha
¼ xícara de farinha de rosca
Azeite
Sal e pimenta
¼ xícara de folhas de hortelã picadas
Preparo:
Misture todos os ingredientes muito bem e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
Tire a parte dos cabinhos da pimenta, limpe por dentro e recheie com a massa.
Coloque farinha de rosca na cobertura e coloque em frigideira com azeite tampada para fritar tampada por 15 minutos em fogo baixo/médio.