
Ingredientes:
400 g de Nhoque de batata cozido
1 xícara de amêndoas
1 xícara de folhas de manjericão
1 xícara de parmesão ralado
½ xícara de azeite
¼ de xícara de molho de alho
Preparo:
Bata as amêndoas no liquidificador, com uma faca pique bem o manjericão, coloque tudo num Ball e misture o azeite, o queijo e o molhinho de alho, acerte o sal.
Numa frigideira bem quente com um fio de azeite passe os nhoques cozidos e escorridos ate dourarem bem.
Sirva com o molho pesto por cima.