
TEMPURA FATIADO
Ingredientes:
200g CAMARÕES MÉDIOS LIMPOS
100g CENOURA PALITOS
100g ABOBRINHA PALITOS
100g CEBOLA EM FATIAS
100g AGRIÃO EM FATIAS
100g SHITAKI EM FATIAS
KOROMO
MASSINHA DO TEMPURÁ
1 COPO 180ml DE FARINHA DE TRIGO
1 OVO
1 COPO 180ml DE ÁGUA GELADA
OU USE FARINHA DE TEMPURÁ PRONTA
MISTURAR TUDO E JUNTAR OS LEGUMES E O CAMARÃO,
FRITAR EM ÓLEO VEGETAL BEM QUENTE 160GRAUS
TENTSUO
MOLHO PARA TEMPURÁ
150ml MOLHO DE SOJA
50ml SAQUÊ MIRIN LICOROSO
1 ENVELOPE DE HONDASHI
1 COLHER DE GENGIBRE RALADO
LEVAR AO FOGO ATÉ A FERVURA