Ingredientes:
10 conchigliones cozidos al dente
100 g de mussarela de búfala
3 tomates s/pele e s/ semente picados
Azeite
Manjericão folhas
Azeitonas pretas fatiadas
Preparo:
Recheie os conchigliones com a mussarela de búfala.
Numa frigideira, aqueça o azeite, passe os tomates e as azeitonas, junte o manjericão, sirva sobre os conchigliones.
Ingredientes:
8 rodelas de berinjela
8 rodelas de abobrinha
8 rodelas tomate caqui
Mussarela de búfala
Pesto de azeitonas
Preparo:
Passe sal nos legumes e grelhe dos dois lados.
Arrume num prato e decore com a mussarela de búfala.
Tempere com o pestinho de azeitonas e sirva.
Pesto de azeitona
Processe azeitonas pretas sem caroços, manjericão, azeite e parmesão.
