Ingredientes:

1 frango caipira picado na junta
4 espigas de milho verde sem o sabugo
1/2 cebola roxa picada
1/2 cebola branca picada
1 dente de alho picado
salsa e cebolinha picada
1 cubo de caldo de frango
1 pimenta dedo de moça sem semente
azeite
Suco de limão

Tempero pronto

Farinha de milho

Preparo:

Tempere o frango som suco de limão, tempero pronto e pimenta. Reserve e deixe marinando.
Dissolva, os cubos num litro d’água e deixe quente.
Numa panela grande e bem aquecida, coloque o azeite, doure as cebolas, o alho e depois os pedaços de frango, vá pingando o caldo enquanto refoga.
Quando estiver macio, separe, coloque o milho verde, continue pingando o caldo.

Coloque a farinha de milho aos poucos até dar a consistência desejada no virado
Antes de servir salpique os verdes e a pimenta vermelha.

É uma delícia!

Ingredientes:

Filés ou sassamis de frango

Sal

Azeite

Purê de batatas desidratado pronto

2 latas de milho verde com a água

1 copo de leite

2 colheres de cebola ralada

1 colher de alho espremido

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Tempere o frango com o sal e o azeite, empane com o purê de batatas e reserve.

Frite em óleo abundante com um pouco de azeite.

Prepare o creme.

Bata no liquidificador, 2/3 do milho verde com o leite, passe numa peneira e reserve.

Numa panelinha, aqueça azeite e doure a cebola e o alho, refogue o milho inteiro e depois adicione o creme coado, deixe engrossar em fogo médio.

Desligue e junte o creme de leite.

Sirva sobre o frango frito.