
Ingredientes:
8 fatias de berinjela
8 fatias de abobrinhas
200 g de mussarela fatiada
1 xícara de molho de tomate
Parmesão ralado
½ xícara de farinha de trigo
1 colher de orégano
1 colher de pó de caldo de legumes
Óleo para fritura
Preparo:
Passe as berinjelas e abobrinha pela mistura de trigo, orégano e caldo em pó, frite em óleo quente até dourarem e ponha para escorrer.
Num aro ou travessa, monte camadas começando com molho de tomate, berinjelas, queijo, abobrinhas e assim consequentemente. Finalize com parmesão ralado e leve no forno para dourar.