TEMPURA FATIADO

Ingredientes:

200g CAMARÕES MÉDIOS LIMPOS
100g CENOURA PALITOS
100g ABOBRINHA PALITOS
100g CEBOLA EM FATIAS
100g AGRIÃO EM FATIAS

100g SHITAKI EM FATIAS

KOROMO

MASSINHA DO TEMPURÁ

1 COPO 180ml DE FARINHA DE TRIGO
1 OVO
1 COPO 180ml DE ÁGUA GELADA
OU USE FARINHA DE TEMPURÁ PRONTA
MISTURAR TUDO E JUNTAR OS LEGUMES E O CAMARÃO,
FRITAR EM ÓLEO VEGETAL BEM QUENTE 160GRAUS
TENTSUO

MOLHO PARA TEMPURÁ
150ml MOLHO DE SOJA
50ml SAQUÊ MIRIN LICOROSO
1 ENVELOPE DE HONDASHI
1 COLHER DE GENGIBRE RALADO
LEVAR AO FOGO ATÉ A FERVURA