
Ingredientes:
Duas cebolas fatiadas
½ taça de vinho tinto
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
Preparo:
Numa panela pequena, coloque as cebolas em anéis, um toque de sal e duas colheres de água, deixe em fogo baixo até murcharem.
Junte o açúcar e o vinho, misture bem, cozinhe até o ponto de geleia.
Disponha uma porção desta geleia sobre fatias de pão ciabatta, coloque uma fatia de gorgonzola e leve ao forno para gratinar.