Ingredientes:

500g de frutos do mar variados, Camarões, Polvo, Lulas, Mariscos…

300g de espaguete cozido al dente

2 cubos de caldo de peixe ou camarão

½ taça de vinho branco

1 colher de sopa de massa de tomate

Parmesão ralado

Preparo:

Numa frigideira bem grande, aqueça o azeite, coloque os cubos e refogue, junte os frutos do mar, refogue bem, coloque o vinho, deixe evaporar, junte a massa cozida e a massa de tomate, misture bem.

Sirva com o parmesão ralado.

Ingredientes:

2 postas de lombo de bacalhau dessalgado

½ xícara de azeitonas pretas

½ xícara de pimentão vermelho picado

½ xícara de cebola picada

½ xícara de bacon picado

1 xícara de rodelas de calabresa

1 xícara de alho poró fatiado

2 xícaras de grão de bico já cozido

2 cubos de caldo de bacalhau ou de peixe

2 copos de água

Azeite

Preparo:

Numa panela grande e pesada bem aquecida, coloque um bom tanto de azeite, doure o bacalhau de todos os lados e reserve.

Nesse mesmo azeite coloque o bacon e deixe dourar, coloque as calabresas e doure, junte a cebola e refogue bem, junte o alho porá e mexa.

Junte o pimentão e o grão de bico, que gostar pode por também um pimentinha á gosto, misture tudo e refogue, junte os cubos de caldo e a água e deixe cozinha até tudo ficar macio, volte o bacalhau e deixe cozinhar tudo junto.

Sirva quando o molho estive homogêneo.