Chillie de Feijão Batido

Chillie de Feijão Batido

Ingredientes:

2 xícaras de feijão cozido e batido no liquidificador

2 xícaras de carne moída ou picada

½ xícara de cebola roxa picada

½ xícara de tomate s/semente picado

½ xícara de azeitonas pretas s/ caroço picadas

½ xícara de bacon fatiado picado

1 colher de extrato de tomate

1 colher de pimenta Chillie ou á gosto

Sal

Azeite

Preparo:

Numa frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e o bacon, junte a carne e frite bem, coloque um cubo de caldo de legumes e mexa, junte o tomate as azeitonas, misture e refogue, coloque o feijão batido o chillie e o extrato, misture tudo e sirva em barquinhas de massa ou tortilhas.

Tutu Mineiro

Tutu Mineiro

Ingredientes:

2 xícaras de calabresas fatiadas s/ pele

2 xícaras de farinha de milho em flocos

4 xícaras de feijão pronto cozido com caldo

½ xícara de salsa picada

½ xícara de cebolinha picada

½ xícara de cebola picada

½ xícara de bacon picadinho

Preparo:

Numa panela doure o bacon num pouco de azeite, junte as calabresas, a cebola, o alho e doure tudo, coloque o feijão, mexa e deixe cozinhar, junte os verdes e mexa, finalmente coloque a farinha e misture tudo, sirva o tutu bem quente e úmido.