Ingredientes:

400 g de abobora cabotcha cozida s/ casca

400 gramas de batatas cozidas s/ casca

400g de trigo

2 ovos

Sal

Refogado

300g de carne seca cozida e desfiada

1 xícara de alho poró fatiado

1 cebola roxa fatiada

Azeite

Manteiga

1 cubo de caldo de legumes

Preparo:

Amasse a abóbora e a batata, junte os ovos, o sal e a farinha aos poucos, vá misturando até dar ponto, enrole e corte os nhoques. Cozinhe em água quente até subirem.

Numa frigideira, aqueça o azeite e coloque o alho poró, esfarele o cubo de caldo e junte, junte a carne e a cebola e deixe refogar, coloque os nhoques escorridos, uma boa colherada de manteiga, misture bem e refogue um momento, sirva.