
Ingredientes:
400 g de abobora cabotcha cozida s/ casca
400 gramas de batatas cozidas s/ casca
400g de trigo
2 ovos
Sal
Refogado
300g de carne seca cozida e desfiada
1 xícara de alho poró fatiado
1 cebola roxa fatiada
Azeite
Manteiga
1 cubo de caldo de legumes
Preparo:
Amasse a abóbora e a batata, junte os ovos, o sal e a farinha aos poucos, vá misturando até dar ponto, enrole e corte os nhoques. Cozinhe em água quente até subirem.
Numa frigideira, aqueça o azeite e coloque o alho poró, esfarele o cubo de caldo e junte, junte a carne e a cebola e deixe refogar, coloque os nhoques escorridos, uma boa colherada de manteiga, misture bem e refogue um momento, sirva.