Ingredientes:

2 xícaras de farofa pronta temperada de mandioca

ou farinha de mandioca torrada

2 xícaras de bananas maduras picadas s/ casca

½ xícara de cebola picada

½ xícara de coentro picado

1 colher de azeite

1 pitada de sal

Preparo:

Aqueça uma frigideira e coloque azeite, doure a cebola picada e junte a banana, deixe cozinhar e começar a derreter, junte o coentro, acerte o sal e coloque a farofa ou farinha de mandioca, misture e sirva.

Ingredientes:

4 bananas da terra, de vez, picadas com casca

Cebola picada

Pimentão vermelho picado

Caldo de peixe

Salsa, cebolinha e coentro picados

Farinha de mandioca

Pimenta dedo de moça s/semente picada

Preparo:

Coloque a banana pra cozinhar numa panela com água e sal tampada.

Quando estiver mole, soltando a casca desligue, descasque e reserve.

Numa panela bem quente, doure a cebola no azeite, coloque o pimentão e a pimenta, refogue.

Coloque as bananas e o caldo, deixe cozinhar e incorporar.

Acerte o sal e amasse bem as bananas.

Vá colocando farinha e mexendo até tomar consistência de pirão, coloque os verdes e sirva.

É uma delicia!