Ingredientes:

2 fatias de pão de forma

2 fatias de presunto

2 fatias de mussarela

2 ovos mexidos

2 colheres de maionese

1 hambúrguer

Molho de tomate

Parmesão ralado

Preparo:

Faça duas omeletes finas com os ovos batidos.

Doure as fatias de pão dos dois lados.

Grelhe o hambúrguer dos dois lados.

Montagem:

Coloque no fundo de um prato uma omelete, passe maionese numa fatia de pão e coloque com a maionese pra cima, assente uma fatia de presunto, depois uma de queijo, coloque o hambúrguer e repita queijo, presunto, pão com maionese, cubra com a outra omelete, coloque molho de tomate por cima, salpique de parmesão e leve pra gratinar.

Ingredientes:

Hambúrgueres

Maionese

Presunto fatiado

Mussarela fatiada

Molho de tomate

Parmesão ralado

Preparo:

Grelhe os hambúrgueres dos dois lados, coloque num prato ou travessa, passe maionese por cima, coloque a fatia de presunto, depois a de queijo, regue com molho, salpique o parmesão e leve pro forno pra gratinar.

Ingredientes:

1 picanha suína inteira

200g de queijo Brie

½ taça de vinho branco

Sal

Pimenta

Azeite

Preparo:

Numa panela de fundo grosso bem quente, coloque o azeite e doure a peça de picanha de todos os lados, abaixe o fogo, coloque meia taça de vinho e deixe a picanha chegar ao ponto virando sempre.

Fatie e intercale fatias do queijo Brie entre elas, deixe amolecer e sirva.

Acompanhe com geléias doces como pimenta, gengibre, erva cidreira, capim limão, menta, hortelã e etc.

Ingredientes:

Massa folhada pronta

Palmito

Calabresa

Mussarela

Gema de ovo

Preparo:

Corte as calabresas, os palmitos e a mussarela em palitos de tamanhos iguais.

Disponha-os sobre um pedaço de massa folhada, enrole e feche todas as extremidades.

Coloque numa forma, pincele a parte de cima com gema de ovo e leve a geladeira por 30 minutos, asse em forno pré aquecido em 200g por 20 minutos ou até dourar bem.

Ingredientes:

1 pé de alface americana bem repolhudo

2 xícaras de vinagrete de tomate e cebola temperado

1 xícara de parmesão ralado

½ xícara de azeitonas pretas picadas

½ xícara de azeitonas verdes picadas

1 xícara de maionese

Azeite

Sal

Preparo:

Fatie a alface americana e coloque numa saladeira, misture o vinagrete, as azeitonas, o azeite e o parmesão.

Coloque a maionese.

Misture tudo muito bem e com cuidado, acerte o sal e sirva.

Ingredientes:

Cubinhos de filé mignon

Pétalas de cebola

Pimenta americana em quadradinhos

Azeite

Sal

Pimenta do reino

Espetinhos de madeira

Preparo:

Espete os ingredientes alternados, tome cuidado para fique bem homogenia a distribuição, tempere, deixe marinar e grelhe de todos os lados.

Ingredientes:

300g de massa curta

400 ml de molho de tomate pronto al sugo

300 ml de água

200g de lingüiça calabresa fatiada

Um toque de pimenta seca calabresa

Sal para correção

Parmesão ralado

Preparo:

Numa panela grande com tampa bem justa, coloque as calabresas para dourar, coloque o macarrão cru, mexa, coloque a pimenta, mexa, coloque o molho, mexa, coloque a água, mexa e tampe, cozinhe em fogo médio baixo por 15 minutos, abra, mexa se precisar deixe um pouco mais, se tiver muito seco, acrescente um pouco de água, se tiver muito úmido, deixe cozinha aberto.

Desligue o fogo, coloque parmesão por cima e sirva.

Opção: depois de pronto, avelude com creme de leite ou molho branco.