Ingredientes:

1 saco de pão de forma s/ casca
1 copo de molho pronto temperado
200 g de presunto gordo fatiado
200 g de mussarela fatiada
2 tomates fatiados finos

Para o creme:
2 copos de leite
2 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de parmesão ralado
2 ovos
100 g de mussarela
sal a gosto

Preparo:
Bata todos os ingredientes para o creme no liquidificador.
Unte um pirex e coloque uma camada de creme, faça uma camada de pão, uma camada de molho, coloque o presunto o queijo e o tomate, mais creme, pão e molho, assim vá fazendo camadas, a última tem que ser pão, depois creme, coloque parmesão e orégano por cima e asse por 20 minutos em forno médio-alto.
É uma delícia!

Ingredientes:

1 corte de costela no formato janela

sal grosso

Preparo:

Esfregue sal grosso por toda a peça.

Faça um buraco no chão de aproximadamente 50 cm de profundidade.

Faça um fogo de lenha virgem, de preferencia eucalipito, quando baixar as chamas, coloque a costela espetada de pé, com os ossos virados para dentro.

Deixe assando nesse calor moderado por aproximadamente 8 a 10 horas.

Pode virar a carne de vez em quando

Quando tiver soltando dos ossos é por que esta no ponto.

Bata todo o sal que puder tirar.

Sirva quente.

 

Ingredientes:

200 g de massa fusili

Azeite

Manteiga

Parmesão ralado

Preparo:

Cozinhe al dente em água e sal.

Escorra.

Numa frigideira coloque um pouco de azeite e derreta a manteiga, passe a massa e incorpore o queijo ralado, desligue e sirva.

Ingredientes:

4 colheres de sopa de margarina
1 cebola ralada
2 xícaras de arroz lavado e escorrido
2 cubos de caldo de galinha
½ xícara de uvas passas brancas
½ xícara de amêndoas sem pele
1 xícara de Champanhe seco ou espumante
1 lata de creme de leite
3 colheres queijo parmesão ralado
sal á gosto
salsa picada

Preparo:

Em uma panela aqueça 3 colheres de manteiga, refogue a cebola, junte o arroz e as passas, mexa bem.

Junte o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água quente, quando ferver, tampe a panela, baixe o fogo, quando secar regue com o Champanhe.
A parte derreta a manteiga restante e doure as amêndoas, reserve.
Retire do fogo o arroz, mexa com um garfo para solta-lo acrescente o creme de leite, o queijo ralado, a salsa e as amêndoas, misture bem e sirva quente.

É uma delícia!

Ingredientes:

1 cebola picada
2 pimentas dedo de moça s/ sementes
2 tomates s/ semente
1 xícara de vinagre
1 dente de alho
sal

Preparo:

Bata tudo no liquidificador, coloque num vidro e deixe na geladeira.

Dica: Você pode substituir o tomate por pimentão vermelho, ou até usar os dois juntos.

É uma delícia!

 INGREDIENTES:

POLPA DE 6 MARACUJÁS COM AS SEMENTES
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
500 G DE FARINHA BIJU DE MANDIOCA
SAL A GOSTO
SALSA E CEBOLINHA

PREPARO:

NUMA PANELA AQUEÇA A MANTEIGA , REFOGUE O MARACUJÁ POR 5 MINUTOS, ACRESCENTE A FARINHA E MEXA BEM POR MAIS 5 MINUTOS.
ACERTE O SAL, COLOQUE A SALSA E A CEBOLINHA, DESLIGUE E SIRVA.

É UMA DELÍCIA!