Ingredientes:

1,2 k de batatas descascadas e cozidas
800 g de camarões miúdos limpos
2 xícaras de azeitonas verdes fatiadas
1 vidro de palmito fatiado
2 xícaras de tomates s/ pele e s/ sementes picados
Salsa picada
10 ovos cozidos e fatiados
200 g de queijo prato fatiado
Azeite
Parmesão ralado
Farinha de rosca
100 g de Manteiga
Tempero pronto
Cebola ralada
3 colheres de sopa de trigo
1 xícara de leite
Preparo:
Passe os camarões por água fervendo e reserve.
Esprema as batatas cozidas e misture com a manteiga, com o trigo e com o leite, bata bem até obter uma massa homogênea.
Reserve.
Numa frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola, junte os camarões, frite e refogue, junte os tomates e a salsa deixe incorporar.
Numa travessa refrataria untada coloque metade da massa de batatas.
Coloque as fatias de queijo prato por cima, faça uma camada de palmito, depois coloque os camarões refogados, as azeitonas, os ovos e cubra com a outra metade da massa.
Misture o parmesão com a farinha de rosca e salpique por cima, leve ao forno médio alto e deixe gratinar.
É uma delicia!

Ingredientes:

4 Medalhões de Salmão

4 Fatias de abacaxi em lata

Polpa de dois maracujás

Suco de  uma laranja

1 xícara de calda de abacaxi em lata

1 Pimenta dedo de moça s/ semente picada

Sal, pimenta e suco de limão

Trigo, ovos e farinha de rosca

Preparo:

Empane as fatias de abacaxi.

Tempere os medalhões com sal, pimenta e suco de limão.

Frite as fatias de abacaxi em óleo abundante e reserve.

Doure os dois lados dos medalhões numa frigideira com azeite.

Numa panelinha, aqueça um fio de azeite, coloque a polpa do maracujá e as pimentas picadas, tempere com tempero pronto, junte o suco de laranja e a calda de maracujá, deixe reduzir.

Monte o prato colocando o abacaxi frito com o medalhão por cima, derrame o molho agridoce sobre ele e sirva.

É uma delícia!

Ingredientes:

2 frangos caipiras picados na junta
8 espigas de milho verde sem o sabugo
1 cebola roxa picada
1 cebola branca picada
2 dentes de alho picados
salsa e cebolinha picada
2 cubos de caldo de frango
2 pimentas dedo de moça sem semente
azeite
Suco de limão

Preparo:

Tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta. Reserve e deixe marinando.
Dissolva, os cubos num litro d’água e deixe quente.
Numa panela grande e bem aquecida, coloque o azeite, doure as cebolas, o alho e depois os pedaços de frango, vá pingando o caldo enquanto refoga.
Quando estiver macio, coloque o milho verde, continue pingando o caldo.
Antes de servir salpique os verdes e a pimenta vermelha.

É uma delícia!

Ingredientes:

1 k de Alcatra moída

1 cebola picada

1 xícara de cebolinha picada

1 xícara de tomate s/pele e s/semente picado

1 xícara de iogurte

Pimenta síria

Sal

Suco de limão

Folhas de hortelã

Preparo:

Misture os ingredientes e coloque as folhas de hortelã rasgadas, faça espetinhos ou bifinhos e grelhe.

É uma delicia!  

Ingredientes:
6 abobrinhas italianas
6 queijos coalho de palito
Azeite
Curry
Tomate pelado
1 cebola
Tempero pronto

Ingredientes:

Preparo:
Tire os palitos do queijo coalho.
Limpe o miolo das abobrinhas com utensílio fino e comprido .
Coloque o Curry numa travessa com o azeite e passe os queijos pela mistura, empreguine os quatro lados.
Recheie as abobrinhas com o queijo.
Bata no liquidificador o tomate pelado, a cebola e o tempero pronto.
Disponha as abobrinhas numa panela e coloque o molho sobre elas, cozinhe por 25 minutos em fogo médio.

É uma delícia!

INGREDIENTES:
500 G DE PURÊ DE BATATA
2 CENOURAS COZIDAS E RALADAS/AMASSADAS
1 LATA DE ERVILHA
1 XÍCARA DE MUSSARELA EM CUBOS
½ XÍCARA DE AZEITONAS VERDES PICADAS
500 G DE PRESUNTO COZIDO EM CUBOS
3 GEMAS
3 COLHERES DE VINAGRE
½ XÍCARA DE SALSA PICADA
AZEITE
SAL
PIMENTA
COBERTURA:
3 CLARAS EM NEVE
3 COLHERES DE MAIONESE
PARMESÃO RALADO

PREPARO:
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES.
COLOQUE NUM REFRATÁRIO UNTADO.
MISTURE A MAIONESE COM AS CLARAS EM NEVE, CUBRA A MISTURA.
SALPIQUE PARMESÃO E LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.
É UMA DELÍCIA!
SE QUIZER ACRESCENTE OUTROS INGREDIENTES A MAIONESE, COMO MILHO VERDE, CHAMPINHONS, CAMARÕES PEQUENOS PRÉ COZIDOS.

Ingredientes:

Files de peito de frango abertos e batidos
Queijo mussarela palito
Presunto em tiras
Tempero pronto
Ovos batidos
Trigo
Farinha de rosca
Salsa desidratada
Preparo:
Faça filés de frango médios, bata para abrir ainda mais, tempere com o tempero pronto.
Coloque o queijo e o presunto e enrole os filés, passe pela farinha e pelo ovo com a salsa,
por ultimo pela farinha de rosca.
Deixe descansar na geladeira, depois frite em óleo quente.