Faça Deliciosos Sanduiches Abertos trazemos duas alternativas para você! Salmão Defumado e Cogumelo Paris

A praticidade e versatilidade de preparar o sanduíche aberto é maravilhosa para os momentos em que a gente quer quebrar a rotina e opta por uma refeição mais leve, além de ser uma ótima ideia para aperitivos em ocasiões especiais.

E uma das coisas mais gostosas na preparação é a flexibilidade na escolha dos ingredientes a começar pelo pão que pode ser da sua preferência na nossa receita do vídeo o Big Butcha escolheu dois tipos de pães, o rústico de nozes, e pão de forma e como ingredientes estrela, o cogumelo paris e o salmão defumado

Sanduíche de Salmão Defumado

  • Tempo de Preparo40 min

Ingredientes:

Fatias de pão de forma integral ou normal

200 g de fatias de salmão defumado

120 g de cream cheese

½ cebola roxa fatiada fina

½ manga madura fatiada

Uma porção de folhas de rúcula frescas

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

2 colheres de sopa de suco de limão

Sal e pimenta

Preparo:

Aqueça um grill e esquente as fatias de pão, passe sobre elas o queijo cremoso, coloque a cama de rúcula, coloque a cebola roxa e as fatias de manga e temperadas com sal e pimenta, suco de limão, balsâmico e azeite e disponha as fatias de salmão por cima.

Sanduíche Aberto de Cogumelo Paris

  • Tempo de Preparo40 min

Ingredientes:

Fatias de pão rústico

120g de queijo Mascarpone ou Cream cheese

1 abacate maduro

200 g de Cogumelos Paris fatiados

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de shoyu

2 colheres de sopa de azeite

Preparo:

Numa frigideira aquecida esquente os dois lados do pão, reserve.
Coloque um fio de azeite e os cogumelos, mexa e remexa, coloque o shoyu e misture, desligue.Amasse o abacate com um garfo e tempere com sal, pimenta, limão e azeite.
Passe o queijo cremoso sobre as fatias de pão, depois o creme de abacate e por último os cogumelos.

Porção serve 2 pessoas 

Veja o passo a passo completo da receita com o Butcha demonstrando todos os truques e dicas para acertar cheio no seu sanduíche.

 

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