Ingredientes:

6 costeletas de tambaqui com a pele

Suco de um limão médio

Sal e pimenta do reino

Fubá para empanar

Preparo:

Tempere as costeletas com sal, limão e pimenta do reino, misture e deixe marinar por meia hora.

Passe pelo fubá, tire o exesso, e frite em óleo abundande e quente.

Sirva quando estiver dourado.