Ingredientes:

6 bifes do primeiro corte da picanha, bifes mais duros

Fatias de cenoura

Fatias de panceta

Sal e pimenta

Azeite

Cebola picadinha

Alho picadinho

Ervas finas picadas

Caldo de carne

Vinho branco

Preparo:

Numa panela grossa e quente, coloque o azeite, doure as cebolas e as bracholas de todos os lados, vá pingando

brodo e vinho, coloque ervas e alho picadinho e vá cozinhando, deglaceie no final e sirva com o molho.