
Ingredientes:
2 baguetes
2 bifes grandes e grossos de picanha
Sal e pimenta
2 fatias grossas de mozarela de vaca ou de búfala
Fatias de tomate
Fatias finas de cebola branca
Preparo:
Num grill ou chapa quente coloque as metades dos baguetes pra esquentar.
Pegue os bifes e tire o excesso de gordura, abra-os ao meio terminando na gordura, mas sem separá-los, como
borboletas.
Tempere com sal e pimenta e leve-os para grelhar dos dois lados, primeiro com a gordura pra baixo, vire e deixe
grelhar, volte a gordura pra baixo, coloque o queijo as cebolas e o tomate, acerte o sal e a pimenta, coloque no pão
baguete e corte ao meio, sirva com molhinho de pimenta.