Ingredientes:

2 xícaras de arroz

1 l de água

2 cubos de caldo de galinha

1 xícara de frutas secas, passas brancas, pretas, damascos

50g de Amêndoas laminadas

1 colher de manteiga

1 taça de espumante

Preparo:

Hidrate as frutas secas com o espumante e reserve.

Numa panela coloque um fio de azeite, coloque o arroz os caldos e refogue bem, junte as frutas secas hidratadas e

complete com água, mexa e deixe cozinhar até secar.

Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e a manteiga, coloque as amêndoas e deixe dourar.

Sirva sobre o arroz.