
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1 l de água
2 cubos de caldo de galinha
1 xícara de frutas secas, passas brancas, pretas, damascos
50g de Amêndoas laminadas
1 colher de manteiga
1 taça de espumante
Preparo:
Hidrate as frutas secas com o espumante e reserve.
Numa panela coloque um fio de azeite, coloque o arroz os caldos e refogue bem, junte as frutas secas hidratadas e
complete com água, mexa e deixe cozinhar até secar.
Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e a manteiga, coloque as amêndoas e deixe dourar.
Sirva sobre o arroz.