Ingredientes:

1 k de costelas ou ossos com carne entremeada de cordeiro

½ taça de vinho seco tinto ou branco

2 cubos de caldo de carne

1 cubo de caldo de legumes

½ cebola picada

½ alho poro médio picado

2 dentes de alho picadinho

Azeite

1 litro de água

Folhas de louro

Preparo:

Numa panela grande, coloque um fio de azeite e doure muito bem as costelas ou ossos com carne.

Coloque os cubos de carne e o vinho, mexa e refogue, coloque as folhas de louro e um pouco mais de água, tampe

e deixe fritar e cozinhar muito bem.

Quando estiver bem macio, coloque as cebolas o alho e o alho poro, mexa e misture, junte o arroz, o cubo de

legume e a água, mexa e deixe cozinhar tampado até o arroz secar, desligue e deixe descansar por

15 minutos, sirva.
Assista a receita completa!

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