
Ingredientes:
1 corte de short rib de 2,5k
Sal grosso
Papel alumínio
Molho barbecue
Preparo:
Passe sal grosso pela carne e embrulhe em papel alumínio
Leve ao forno médio alto por 1h30m, abra, tire o alumínio e coloque o barbecue, deixe dourando por mais 20
minutos.