Ingredientes:

2 lombos de bacalhau já demolhado

1 litro de azeite

Pimentões coloridos

Azeitonas pretas

Sal

Preparo:

Coloque o bacalhau numa travessa e ponha um pouco de sal, cubra com azeite e deixe descansar por 2 horas, leve ao

forno médio, 140g por 1 hora, desligue e deixe descansar por 30 minutos, ponha um pouco deste azeite numa

frigideira e passe os pimentões fatiados, acerte o sal e sirva com o bacalhau escorrido e azeitonas.