
Ingredientes:
2 lombos de bacalhau já demolhado
1 litro de azeite
Pimentões coloridos
Azeitonas pretas
Sal
Preparo:
Coloque o bacalhau numa travessa e ponha um pouco de sal, cubra com azeite e deixe descansar por 2 horas, leve ao
forno médio, 140g por 1 hora, desligue e deixe descansar por 30 minutos, ponha um pouco deste azeite numa
frigideira e passe os pimentões fatiados, acerte o sal e sirva com o bacalhau escorrido e azeitonas.