
Ingredientes:
500 g de coxas e sobrecoxas em cubos médios, sem pele e sem osso
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho grossa
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de ervas finas e secas
2 xícaras de cerveja gelada
Preparo:
Tempere o frango com sal, pimenta e azeite e deixe marinando algum tempo.
Misture as farinhas o sal e as ervas e vá derramando cerveja devagar e mexendo, o ponto da massa é quando estiver grudenta e não muito liquida, passe os frangos por ela, tire o excesso e frite em óleo abundante e quente.