Ingredientes:

500 g de coxas e sobrecoxas em cubos médios, sem pele e sem osso

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de farinha de milho grossa

1 colher de sopa rasa de sal

1 colher de sopa de ervas finas e secas

2 xícaras de cerveja gelada

Preparo:

Tempere o frango com sal, pimenta e azeite e deixe marinando algum tempo.

Misture as farinhas o sal e as ervas e vá derramando cerveja devagar e mexendo, o ponto da massa é quando estiver grudenta e não muito liquida, passe os frangos por ela, tire o excesso e frite em óleo abundante e quente.