Ingredientes:

6 fatias de abacaxi em calda picado em cubos

1 xícara da calda do abacaxi

½ xícara de açúcar

½ cebola picada

½ pimenta dedo de moça vermelha sem sementes e picada

½ pimenta dedo de moça verde sem semente e picada

½ taça de vinho branco

1 cubo de caldo de legumes

Preparo:

Numa panela aqueça um fio de azeite e doure a cebola, coloque o abacaxi picado e refogue.

Junte o cubo de legumes, o açúcar as pimentas, o vinho e a calda, mexa e deixe refogar e cozinhar por 15 minutos em fogo médio, se precisar aumente o fogo e deixe na textura desejada.