
Ingredientes:
2 Filés de salmão sem pele
4 camarões grandes descascados
1 abobrinha italiana fatiada
1 berinjela pequena fatiada
4 quiabos fatiados
2 rodelas de palmito
2 tomates pequenos fatiados
Azeite
Sal
Pimenta
Ervas frescas
Preparo:
Tempere o salmão e os camarões com azeite, sal e pimenta.
Coloque sal nas berinjelas e abobrinhas e deixe alguns minutos.
Numa grelha ou chapa bem quente, coloque os legumes e deixe marcar bem de um lado, vire, coloque os frutos do mar e deixe dourar e grelhar, fique atento ao tempo de cozimento de cada ingrediente e vá tirando conforme ficarem prontos, monte um prato, acerte sal, pimenta e regue com azeite.