Ingredientes:

2 Filés de salmão sem pele

4 camarões grandes descascados

1 abobrinha italiana fatiada

1 berinjela pequena fatiada

4 quiabos fatiados

2 rodelas de palmito

2 tomates pequenos fatiados

Azeite

Sal

Pimenta

Ervas frescas

Preparo:

Tempere o salmão e os camarões com azeite, sal e pimenta.

Coloque sal nas berinjelas e abobrinhas e deixe alguns minutos.

Numa grelha ou chapa bem quente, coloque os legumes e deixe marcar bem de um lado, vire, coloque os frutos do mar e deixe dourar e grelhar, fique atento ao tempo de cozimento de cada ingrediente e vá tirando conforme ficarem prontos, monte um prato, acerte sal, pimenta e regue com azeite.