Ingredientes:

Duas postas de salmão

300g de carne de siri desfiada

½ cebola picada

1 pimentão vermelho picado

2 tomates s/ sementes picados

1 colher de salsa picada

1 xícara de leite de coco

1 colher de azeite

1 colher de azeite de dendê

½ xícara de molho de tomate

2 cubos de caldo de peixe

Preparo:

Numa panela, aqueça o azeite e doure as cebolas, coloque a carne de siri, os cubos de caldo e refogue, junte os tomates o pimentão e mexa, coloque o salmão e o molho de tomate, tampe e deixe cozinhar em fogo médio, por 10 minutos, abra coloque o dendê e o leite de coco.

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