Ingredientes:

2 xícaras de farofa pronta temperada de mandioca

ou farinha de mandioca torrada

2 xícaras de bananas maduras picadas s/ casca

½ xícara de cebola picada

½ xícara de coentro picado

1 colher de azeite

1 pitada de sal

Preparo:

Aqueça uma frigideira e coloque azeite, doure a cebola picada e junte a banana, deixe cozinhar e começar a derreter, junte o coentro, acerte o sal e coloque a farofa ou farinha de mandioca, misture e sirva.