Ingredientes:

1 peito s/ osso separado ao meio

100 g de mussarela em fatias gossas

100g de calabresa em fatias

Sal, pimenta, limão e azeite

Preparo:

Faça um corte, ou incisão no filé de forma que abra uma boca nele, com uma faca fina vá adentrando o filé com cuidado para não vazar.

Recheie o filé por esta boca, com a mussarela e a calabresa, feche com palitos e tempere com o sal, pimenta, limão e azeite.

Numa frigideira, com um fio de azeite, coloque os filés para dourar de todos os lados.

Leve ao forno médio alto por 15 minutos, tire, fatie e sirva.

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