
Ingredientes:
500 g de lombo de vitela com osso
200g de fungue seco processado
1 taça de vinho branco seco
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de cebola picadinha
1 colher de azeite
Preparo:
Tempere o lombo de vitela com sal e pimenta
Aqueça uma panela e doure o lombo de todos os lados num pouco de azeite, coloque numa forma e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
Nessa mesma panela, aqueça outra colher de azeite, junte o caldo de carne e o fungue em pó,
Mexa, coloque o vinho branco com a maisena, mexa e engrosse, sirva o molho sobre o lombo.