Ingredientes:

12 sardinhas limpas sem cabeça

½ xícara de azeite

3 colheres de vinagre

Sal grosso e pimenta a gosto

Preparo:

Arrume as sardinhas no fundo de uma panela de pressão, coloque os temperos, feche e leve ao fogo, depois que começar a chiar deixe 3 minutos, desligue e deixe esfriar totalmente.

Tire, coloque num refratário e cubra com o caldo.