Ingredientes:

300g de massa curta

400 ml de molho de tomate pronto al sugo

300 ml de água

200g de lingüiça calabresa fatiada

Um toque de pimenta seca calabresa

Sal para correção

Parmesão ralado

Preparo:

Numa panela grande com tampa bem justa, coloque as calabresas para dourar, coloque o macarrão cru, mexa, coloque a pimenta, mexa, coloque o molho, mexa, coloque a água, mexa e tampe, cozinhe em fogo médio baixo por 15 minutos, abra, mexa se precisar deixe um pouco mais, se tiver muito seco, acrescente um pouco de água, se tiver muito úmido, deixe cozinha aberto.

Desligue o fogo, coloque parmesão por cima e sirva.

Opção: depois de pronto, avelude com creme de leite ou molho branco.

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