Ingredientes:

500 g de dobradinha limpa pré cozida e picada

200g de lombinho defumado picado

350 g de feijão branco já cozido com um pouco do caldo

2 tomates maduros s/pele e s/ sementes picados

½ cebola picadinha

2 cubos de caldo de legumes

1 copo d’água

1 toque de Páprica

Azeite

Sal e pimenta

Parmesão ralado

Farinha de rosca

Preparo:

Numa panela, aqueça o azeite, doure as cebolas e coloque o lombinho.

Mexa e remexa, junte as dobradinhas, os tomates, os caldos e misture tudo bem, deixe refogar um momento.

Coloque a água e os feijões, junte a páprica, deixe cozinhar por 15 minutos ou até a dobradinha ficar macia.

Corrija o sal e a pimenta.

Coloque em cumbucas e cubra com farinha de rosca misturada com parmesão ralado, leve para gratinar.

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