
Ingredientes:
8 rodelas de berinjela
8 rodelas de abobrinha
8 rodelas tomate caqui
Mussarela de búfala
Pesto de azeitonas
Preparo:
Passe sal nos legumes e grelhe dos dois lados.
Arrume num prato e decore com a mussarela de búfala.
Tempere com o pestinho de azeitonas e sirva.
Pesto de azeitona
Processe azeitonas pretas sem caroços, manjericão, azeite e parmesão.