Ingredientes:

8 rodelas de berinjela

8 rodelas de abobrinha

8 rodelas tomate caqui

Mussarela de búfala

Pesto de azeitonas

Preparo:

Passe sal nos legumes e grelhe dos dois lados.

Arrume num prato e decore com a mussarela de búfala.

Tempere com o pestinho de azeitonas e sirva.

Pesto de azeitona

Processe azeitonas pretas sem caroços, manjericão, azeite e parmesão.