Ingredientes:

2 xícaras de lascas de bacalhau dessalgado e pré cozido

1 xícara de batatas cozidas e amassadas

1 xícara de mandioquinha cozidas e amassadas

½ xícara de bacon picadinho

Azeite

Preparo:

Misture todos os ingredientes numa travessa, acerte o sal e de ponto com o azeite.

Molde hamburguinhos com a massa e doure dos dois lados numa frigideira.

Molhinho pesto de azeitonas

Coloque num pilão, azeitonas, manjericão, parmesão, alho, azeite e uma pitada de sal, esmague tudo muito bem e sirva sobre os hamburguinhos.