
Ingredientes:
2 xícaras de lascas de bacalhau dessalgado e pré cozido
1 xícara de batatas cozidas e amassadas
1 xícara de mandioquinha cozidas e amassadas
½ xícara de bacon picadinho
Azeite
Preparo:
Misture todos os ingredientes numa travessa, acerte o sal e de ponto com o azeite.
Molde hamburguinhos com a massa e doure dos dois lados numa frigideira.
Molhinho pesto de azeitonas
Coloque num pilão, azeitonas, manjericão, parmesão, alho, azeite e uma pitada de sal, esmague tudo muito bem e sirva sobre os hamburguinhos.