Ingredientes:

800 g de pernil moído

½  xícara de cebolas brancas e roxas picadas

½ xícara de tomates frescos picados

1 pimenta dedo de moça sem semente picadinha

½ xícara de farinha de rosca

Azeite

Sal e pimenta

½ xícara de folhas de hortelã picadas

Preparo:

Misture todos os ingredientes muito bem e deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Faça bolinhos achatados e doure dos dois lados em grelha bem quente.

Dica:

Você pode usar essa massa para fazer espetinhos tipo Kafta ou recheio para pimentas Cambuci ou pimentão.