Ingredientes:

1 peça de maminha inteira

4 colheres de manteiga

2 envelopes de caldo de carne em pó

1 taça de vinho tinto seco

Preparo:

Faça uma pasta com a manteiga e o caldo de carne, esfregue pela maminha, cubra com papel alumínio e asse em forno alto por 25 minutos, tire o papel e termine de dourar, tire a maminha assada, passe o vinho pela forma para soltar o fundo, deixe reduzir na chama do fogão.

Se precisar ponha um pouquinho de maisena dissolvida no vinho frio e misture.

Fatia a maminha e sirva com o molho por cima.

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