Ingredientes:

200 g de presunto picado em cubinhos
200 g de peito de frango picadinho
4 xícaras de arroz cru

4 colheres de sopa de azeite
1 xícara de ervilhas
1 vidro de palmito picado
1/2 cebola ralada
2 tomates s/ pele e s/ semente picados
2 envelopes de caldo de galinha em pó
12 azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de parmesão ralado
2 pitadas de cheiro verde
1 taça de vinho branco seco
6 xícaras de água
sal e pimenta

Preparo:

Coloque todos os ingredientes misturados numa forma refrataria alta, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto por 45 minutos, desligue e deixe mais 20 minutos no forno descansando até completar o cozimento.
Sirva com batata palha.

É uma delícia!

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