
Ingredientes:
1 filé mignom pequeno
Sal
Pimenta
Óleo de soja
Azeite
Alho em laminas
Preparo:
Corte o filé em tarugos, tempere com o sal e apimenta á gosto, deixe descansar alguns minutos.
Aqueça óleo em abundancia numa frigideira alta ou panelinha, coloque os filés e deixe tomar cor por fora de todos os lados, este tipo de cozimento deixará a carne bem dourada por fora e rosada por dentro.
Num outro local, aqueça o azeite e doure o alho laminado, sirva por cima dos filés.