Temperos & Marinados

Arroz Basmati com Tomates e Erva Doce

Ingredientes: 1 e ½ x de arroz Basmati ou branco comum 4 tomates s/pele e s/sementes picados ½ colher de sopa de sementes de erva doce 1 colher de cebola branca picadinha 1 dente de alho socado e picadinho 500 ml de caldo de legumes 2 colheres de coentro fresco picado Preparo: Numa panela aqueça […]

Farofinha de Bacon e Ovos

Ingredientes: ½ k de farinha de mandioca torrada 3 ovos 200g de bacon em cubinhos Cebolinha picadinha Azeite 1 pimenta dedo de moça s/ sementes picadinha 1 envelope de caldo em pó ou tempero pronto Preparo: Numa frigideira grande e quente, aqueça um fio de óleo, doure os bacons e quebre os ovos, mexa delicadamente, […]

Arroz com Pimenta e Jamon

Ingredientes: 2 xícaras de arroz 2 pimentas dedo de moça s/ sementes picadinha 200g de Jamon Espanhol Picadinho 2 colheres de cebola picadinha 2 cubos de caldo de carne 3 xícaras de água Preparo: Numa panela, coloque um fio de azeite e doure as cebolas, coloque os cubinhos de presunto e doure rapidamente, junte o […]

Tchimichurri de ervas

Ingredientes: ½ xícara de cebolinha picada ½ xícara de salsa picada ½ xícara de hortelã picada ½ xícara de coentro picado ½ xícara de cebolas brancas e roxas picadas 1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha 1 xícara de azeite Sal Preparo: Misture tudo muito bem e deixe descansar ½ hora na geladeira

Pernil de cordeiro com manteiga e ervas

Ingredientes: 1 pernil de cordeiro 200 gramas de manteiga Ervas aromáticas, salvia, tomilho, hortelã e etc… Sal e pimenta do reino Preparo: Passe sal e pimenta pelo pernil todo. Coloque numa forma com papel alumínio em volta, besunte a manteiga com ervas e feche o papelote. Asse em forno médio alto por 30 minutos. Abra […]

Conserva de cebolas e pimentas

Ingredientes: ½ k de cebolinhas pequenas tipo pirulito 4 pimentas dedo de moça s/ sementes picadas ½ colher de sal ½ colher de açúcar ½ litro de vinagre de vinho branco Preparo: Descasque e corte as cebolinhas em 4 no comprimento. Lave e reserve. Num canecão coloque o sal o açúcar e o vinagre, leve […]

Costelinha de porco ao molho de Coca-Cola

Ingredientes: 1 peça de costelinha de porco magra até 1,5K Suco de limão Tempero pronto Alecrim 1,5 L de Coca-Cola ou outro refrigerante de Cola Preparo: Esfregue o limão e tempero na costelinha, coloque numa forma e derrame o refrigerante em volta, coloque o alecrim e deixe marinar por 6 horas. Cubra com alumínio e […]