Bife de Chorizo

Ingredientes:

Bifes de contra filé com 3 cm de espessura

Sal

Preparo:

Coloque os bifes de contra filé sobre uma grelha no braseiro forte a mais ou menos 30 centímetros de altura.

Deixe grelhar por dois a três minutos, salgue com sal fino e vire, salgue a outra parte e deixe completar o assado, sirva em tirinhas com farofa de farinha de mandioca.

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