Receita da Semana

Costela com Mandioquinha e Cerveja

Ingredientes:

1k de costela Ponta de Agulha cortada em ripas

1 cebola grande picada

2 cubos de caldo de legumes ou carne

1 long neck ou latinha de cerveja (qualquer uma ou tipo)

½ copo de água

2 colheres de mostarda amarela

600 g de mandioquinha s/ casca picada

Azeite

Preparo:

Numa panela de pressão bem quente, coloque um fio de azeite e as cebolas, deixe refogar ate dourar bem.

Coloque os pedaços de costela e doure-os dos dois lados, junte os cubos, a mostarda a cerveja e a água, mexa, feche e deixe 25 minutos na pressão.

Abra, se estiver macia, coloque as mandioquinhas, feche novamente e cozinhe mais 7 minutos ou ate a mandioquinha amaciar, abra e chegue o cozimento deixando a carne bem macia, as mandioquinhas cozidas e o molho grosso.

Assista a receita completa!

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